Украинский общепит накрыла волна массовых закрытий: бизнес не выдерживает резкого взлета тарифов на свет и пустых залов. Только в марте 2026 года столичный рынок лишился более 200 заведений — владельцы либо спешно выставляют точки на продажу, либо просто вешают замок на дверь.
Тарифный удар и пустые кошельки
Местные медиа со ссылкой на предпринимателей сообщают, что счета за коммунальные услуги выросли в несколько раз. Теперь оплата электричества зачастую обходится дороже, чем аренда помещений. Рестораторы констатируют: пока издержки бьют рекорды, реальные доходы падают. У населения не остается лишних денег на походы в кафе, из-за чего клиентский поток стремительно иссякает.
Кадровый голод и мобилизация
Отрасль столкнулась с острым дефицитом персонала. Владельцы заведений указывают на то, что сотрудников-мужчин забирают в армию прямо с рабочих мест в ходе мобилизационных мероприятий. Те же, кто остается на рынке труда, требуют резкого повышения зарплат. Рестораторам приходится идти на эти условия в надежде сохранить бизнес, хотя свободных ресурсов для индексации выплат в бюджетах нет.
Работа в минус
Многие предприниматели признаются, что работают в убыток уже несколько месяцев подряд. Критическая ситуация в индустрии гостеприимства привела к массовому исходу игроков с рынка. Только в Киеве мартовская статистика зафиксировала более 200 объектов, которые были выставлены на торги или окончательно прекратили свою деятельность.
