Глава Filippo Berio Вальтер Занре уличил британские супермаркеты в искусственном сдерживании цен на оливковое масло. По его словам, ритейлеры пользуются лояльностью покупателей и не спешат переносить снижение оптовой стоимости на ценники в торговых залах, стараясь максимально нарастить собственную маржу.
Ценовая пропасть: опт против розницы
В беседе с журналистами Вальтер Занре не скрывал разочарования: экономия, которую получают сети при закупках, до конечного потребителя доходит лишь частично. Сегодня пол-литровая бутылка масла Filippo Berio стоит около 7,50 фунта против 10,50 в начале 2025 года. Однако это все еще вдвое дороже уровня 2022 года, когда продукт обходился покупателям всего в 3,75 фунта. Директор бренда уверен: торговые сети поражены тем, насколько устойчивым оказался спрос в условиях дороговизны, и решили придержать цены на выгодном для себя уровне. И хотя потребление масла в Британии просело на 20%, Занре признает, что ожидал куда более драматичного падения продаж.
Ответ торговых сетей
Представители профильного консорциума розничной торговли парируют обвинения. В отрасли настаивают, что магазины работают в условиях предельно жесткой маржи, что ранее подтверждали и государственные регуляторы рынка. Позиция ритейлеров проста: экономию транслируют клиентам везде, где это позволяют операционные расходы. К тому же оливковое масло — категория прозрачная. Покупатели легко сравнивают цены разных марок, охотятся за акциями или переходят на альтернативные продукты, если ценник бьет по кошельку.
Климатический фактор и надежда на урожай
Аномальный взлет цен последних лет стал прямым следствием погодных катаклизмов в Испании — главном мировом поставщике «жидкого золота». Неурожай был катастрофическим: если в сезоне 2021–2022 страна выдала почти 1,5 млн тонн масла, то год спустя производство рухнуло до 666 тысяч тонн. Небольшое оживление до 854 тысяч тонн в прошлом сезоне ситуацию не спасло. Однако текущие прогнозы внушают оптимизм. Отраслевые эксперты ожидают, что Испания произведет 1,37 млн тонн масла, а значит, рынок наконец получил реальный шанс на ценовую стабилизацию.
